Chào bạn, tôi sẽ tìm kiếm các nội dung liên quan trên diễn đàn để hỗ trợ bạn về quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm đối với mặt hàng phẩm màu dùng trong thực phẩm.
Chào bạn Tuber, mình xin tư vấn chi tiết quy trình nhập khẩu phẩm màu dùng trong thực phẩm phải kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP), bao gồm 3 bước chính: tự công bố, khai báo hải quan và đăng ký kiểm tra ATTP. Căn cứ pháp lý hiện hành (cập nhật đến 07/2026):
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành Luật ATTP → topic Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Thông tư 28/2026/TT-BCT ban hành Danh mục mặt hàng NK phải kiểm tra nhà nước về ATTP thuộc Bộ Công Thương (có hiệu lực từ 01/06/2026) → Toàn cảnh TT 28/2026/TT-BCT, văn bản gốc
Lưu ý quan trọng về thẩm quyền: Phẩm màu thực phẩm (phụ gia thực phẩm/các chất tạo màu) thuộc Bộ Công Thương quản lý kiểm tra ATTP nhập khẩu (theo Thông tư 28/2026/TT-BCT), không phải Bộ Y tế. Bạn nên tra cứu mã HS của lô hàng trên tiện ích danh sách mặt hàng NK phải kiểm tra ATTP thuộc Bộ Công Thương để xác nhận chính xác.
TRÌNH TỰ THỰC HIỆN
Bước 1: Tự công bố sản phẩm (trước hoặc sau khi NK đều được)
Phụ gia thực phẩm/phẩm màu thực phẩm thuộc đối tượng tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP (Điều 4, Điều 5).
- Nộp hồ sơ tự công bố qua Cổng dịch vụ công trực tuyến của cơ quan có thẩm quyền (thường là Sở Y tế/Chi cục ATTP nơi doanh nghiệp đặt trụ sở).
- Lưu ý: từ 25/05/2026 cơ quan quản lý không tiếp nhận hồ sơ giấy đối với các thủ tục công bố → hướng dẫn thực hiện trực tuyến.
Bước 2: Đăng ký kiểm tra nhà nước về ATTP (trước khi thông quan)
Do mặt hàng thuộc danh mục kiểm tra ATTP của Bộ Công Thương (TT 28/2026/TT-BCT), doanh nghiệp phải đăng ký kiểm tra nhà nước về ATTP tại cơ quan kiểm tra được chỉ định (thuộc Bộ Công Thương):
- Nộp hồ sơ đăng ký kiểm tra (theo mẫu) kèm chứng từ chứng minh lô hàng.
- Cơ quan kiểm tra sẽ lấy mẫu và kiểm nghiệm tại phòng thử nghiệm được chỉ định.
- Nhận Thông báo kết quả kiểm tra / Xác nhận đạt ATTP → dùng làm chứng từ thông quan.
Bạn có thể tham khảo thêm bài Những điểm doanh nghiệp cần nắm rõ về Số hóa chứng từ và đăng ký kiểm hóa, lấy mẫu.
Bước 3: Khai báo hải quan
- Mở tờ khai nhập khẩu, khai mã HS, xuất xứ, trị giá…
- Tại ô thông tin kiểm tra chuyên ngành, khai “phải kiểm tra nhà nước về ATTP” và số đăng ký kiểm tra.
- Nộp chứng từ: hóa đơn, vận đơn, packing list, Phiếu kết quả kiểm nghiệm / Thông báo đạt ATTP, Bản tự công bố sản phẩm, C/O (nếu có).
- Hải quan sẽ yêu cầu xuất trình Kết quả kiểm tra ATTP đạt trước khi cho thông quan (đây là điều kiện kiểm tra chuyên ngành).
- Sau khi đạt, nộp thuế và thông quan, đưa hàng về kho bảo quản.
CHỨNG TỪ CẦN CHUẨN BỊ
1. Phục vụ tự công bố (Nghị định 15/2018/NĐ-CP):
- Bản tự công bố sản phẩm (theo Mẫu 01 Phụ lục III).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm (của lô hàng hoặc bản gốc hợp lệ) do phòng thử nghiệm được chỉ định/được công nhận cấp, trong thời hạn 12 tháng.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành phù hợp.
- Mẫu nhãn sản phẩm (ghi bằng tiếng Việt theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP).
- Giấy ủy quyền (nếu là nhà nhập khẩu thay mặt nước ngoài).
2. Phục vụ đăng ký kiểm tra ATTP (TT 28/2026/TT-BCT):
- Đơn/Phiếu đăng ký kiểm tra ATTP nhập khẩu (theo mẫu cơ quan kiểm tra).
- Hóa đơn thương mại (Invoice), Danh sách đóng gói (Packing list).
- Vận đơn (Bill of Lading) / Air waybill.
- Giấy chứng nhận phân tích (COA) của nhà sản xuất.
- Mẫu nhãn hàng hóa dự kiến lưu hành.
- Tài liệu kỹ thuật về thành phần, tiêu chuẩn chất lượng (Spec).
3. Phục vụ khai báo hải quan:
- Tờ khai hải quan.
- Hợp đồng mua bán (Sales Contract).
- Invoice, Packing list, Bill of Lading.
- C/O (nếu hưởng thuế ưu đãi).
- Kết quả kiểm tra ATTP đạt (của Bộ Công Thương) – điều kiện thông quan.
- Bản tự công bố sản phẩm đã nộp.
- Chứng từ nộp thuế/phí kiểm tra chuyên ngành.
MỘT SỐ LƯU Ý THỰC TẾ
- Xác định đúng mã HS & cơ quan quản lý: phẩm màu thực phẩm thường rơi vào nhóm 32.12, 38.24… (tùy bản chất). Bạn có thể tham khảo một số kết quả phân loại mã HS phẩm màu/phụ gia để đối chiếu. Việc xác định sai cơ quan kiểm tra (BCT vs BYT) sẽ làm treo lô hàng.
- Thứ tự ưu tiên: Nên đăng ký kiểm tra ATTP và lấy mẫu ngay khi hàng cập cảng (trước/song song với khai báo HQ) để rút ngắn thời gian thông quan, tránh phạt lưu bãi.
- Năm 2026 có chuyển đổi mô hình quản lý rủi ro: từ 01/07/2026 áp dụng Nghị định 37/2026/NĐ-CP và các thông tư về phân lớp rủi ro → một số trường hợp có thể được miễn/giảm kiểm tra nếu doanh nghiệp thuộc diện ưu tiên → tham khảo Áp dụng miễn giảm kiểm tra theo NĐ 37.
Bạn có thể cho mình biết cụ thể mã HS dự kiến và nước xuất khẩu không? Như vậy mình sẽ hỗ trợ kiểm tra chính xác mặt hàng có nằm trong danh mục TT 28/2026/TT-BCT và cơ quan kiểm tra cụ thể là đơn vị nào.
Nếu bạn cần, mình cũng có thể gửi file mẫu Đơn đăng ký kiểm tra ATTP hoặc Bản tự công bố để bạn tiện chuẩn bị.